Firmafester, bröllop, högtidsdagar, cocktailpartyn eller studentskivor. Listan över tillfällen när det är både bekvämt och praktiskt att utnyttja cateringtjänster kan göras lång.

 

Bra att tänka på inför en beställning.

* Var gärna ute i god tid, speciellt när det gäller de större helgerna eller de mest populära bröllopsdatum.
* Har någon i sällskapet speciella önskemål när det gäller maten, t.-ex. vegetarianer eller allergiker.

* Buffé eller servering vid sittande bord.

 

Bokning bör ske minst tre dagar före, gärna tidigare.
Vi förbehåller oss rätten att tacka nej till uppdrag.

 

Här ser ni våra catering alternativ. De är uppdelade i olika matgrupper, klicka på länkarna så kommer ni till de olka grupperna.

 

 

Buffér Förrätter
Varmrätter Desserter
Enklare rätter (varmrätter) Pajer
Sallader Dressingar Snittar

 

 

Smörgårdstårta 45kr/biten

Landgång 50kr

 

 

 

 

 

 

Buffér

(klicka på länkarna för att se vad de innehåller)

 

* Medelhavsbuffé 150kr/person

* Sydamerikansk Buffé 160kr/person

* Lite Italienskt 135kr/person

* Mingelmeny Komponera efter egna önskemål

 

 

 

Medelhavsbuffé 150kr/person

 

* Haloumisallad
* Vegetarisk pastasallad
* Grekisk potatissallad
* Marinerade kronärtskockor
* Luftorkad skinka
* Två sorters salami
* Kalamatasoliver
* Lammfärsspett
* Tzatsiki & Hoummus
* Oliv foccacia
* Fruktfat.

 

 

Sydamerikansk Buffé 160kr/person


* Caesarsallad med krutonger
* Kryddig potatissallad.
* Kentucky fried chicken med mango/jalapeno salsa
* Coleslaw.
* Chili con carne med vitlöks baugetter
* Grönsaks fylld tortilla med guacamole

 

 

Lite Italienskt 135kr/person


* Parmaskinka paj med pestocreme.
* Mozzarella, tomat & basilika caprese.
* Potatissallad med ruccola & melon.
* Två sorters salami & calamataoliver.
* Pastasallad med tomat vinegrette & riven parmesan
* Kallskivad kycklingfilé.
* Olivbröd.
* Panacotta med basilika & jordgubbsås.

 

Taco buffé 100kr/person

* Mjuka & hårda skal.
* Köttfärsröra
* Taco kryddad kyckling
* Tomat, gurka, majs, sallad, lök.
* Riven ost.
* Gräddfil & salsa.

 

Mingelmeny Komponera efter egna önskemål


* Pastasallad 10:-
* Potatissallad 10:-
* Västerbottenpaj med romcreme 20:-
* Tunnbrödsrulle med pepparlax 15:-
* Tunnbrödsrulle med Italiensk röra 15:-
* Kyckling drumstick med chilimango creme 20:-
* Honungsnaperad chevré med-
* Lufttorkad skinka 25:-
* Kyckling spett med jordnötsdipp 20:-
* Kalamata oliver 10:-
* Marinerade kräftstjärtar 20:-
* Heta räkor 20:-
* Sallad med fikon, äpple & brie ost 15:-
* Crostinis med pesto & tapenade 10:-
* Olivfocaccia 10:-
* Två sorters salami 15:-
* Gubbröra 10:-
* Glaezad kallskivad kyckling- med mango creme 20:-
* Ört & färskostfylld lufttorkad skinka 20:-
* Choklad moussé 20:-
* Bär panacotta 20:-

 

Julbord lite reducerat för utskick

 Tre sorters sill
 Rökt lax med pepparotsgrädde
 Gravad lax med hovmästarsås
 Ägghalva med räkor
 Skinka – senap
 Julsylta – rödbetssallad
 Julwurst
 Rostbiff – Potatissallad
 Köttbullar, prinskorv, revben och äppelmos
 Jansson
 Julost, kryddost, smör, vörtbröd, julknäcke
 Kladdkaka, vispgrädde

Pris: 185:-

 

Jultallrik

 Två sorters sill
 Ägghalva med räkor
 Gravad lax med hovmästarsås
 Julskinka och julsylta med rödbetssallad
 Hemgjorda köttbullar, prinskorv, revben och äppelmos
 Potatis, smör, bröd och ost

Pris: 140:- upplagt på engångstallrik med lock
Pris: 160:- upplagt på ett fat

Julbord (endast bokning tel: 026-606060, minimum 30 personer)

 Tre sorters sill
 Rökt lax med pepparotsgrädde
 Gravad lax med hovmästarsås
 Ägghalva med räkor
 Skinka – senap
 Julwurst
 Julsylta – rödbetssallad
 Rostbiff – potatissallad
 Köttbullar, prinskorv, revben och äppelmos
 Jansson
 Lutfisk, kokt potatis, vitsås
 Julgröt
 Julost, kryddost, smör, vörtbröd, julknäcke
 Ris á la malta, saftsås
 Kladdkaka, vispgrädde
 Pepparkakor, godis

Pris: 300:- inkl. julmust, öl och kaffe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Förrätter

 

* Laxtartar 45kr
* Mossarella & proscuittoterrin 50kr
* Skaldjurscheesecake med jungfrusallad 48kr
* Chevré tarté med örtcreme 45kr
* Kycklingspett med jordnötsdipp & gurksallad 45kr

* Ört & färskostfylld parmarulle med paprikaolja 40kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varmrätter

 

145kr/person

* Ört & vitlöksmarinerde lammracks med ungsbakad potatis & rotfrukter samt rödvinsås

 

135kr/person

* Luftorkadskink & parmesan fylld kycklingfilé med potatisgratäng samt tomat & basilikasky.

 

135kr/person

* Ugnstekt norsk fjordlax med soltorkade tomater, rödlök & örter, serveras med fetaost creme & dillpotatis.

 

130kr/person

* Ört & färskostfylld fläskfilé med potatiskaka samt en mild pepparsås.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Desserter

 

* Vanilj panacotta med bärkompott 40kr
* Limecheesecake med jordgubbskompott 40kr
* Kladdig chokladtarté med hallon mascarpone crème 45kr
* Äppelpaj med vaniljsås 40kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enklare rätter

 

* 110kr /per person
Fläskytterfilé med Bea, potatisgratäng & grönsallad.


* 120kr/per person
Färskost & pesto överbakad lax med dillyougurt & kokt potatis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pajer
135:-
Med sallad & dressing 150:-

* Västerbotten

* Kyckling

* Räk & Lax

* Parmaskinka

* Köttfärs

* Grekisk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sallader

* Kycklingsallad 55kr
* Ost & Skinksallad 55kr
* Skaldjurssallad 55kr
* Italiensk vegetarisk sallad 55kr
* Grekisk sallad 55kr

 

Dressingar

* Rhode Island 10kr
* Blue Cheese 10kr
* Vitlök 10kr
* Greenonion 10kr
* Italiensk Vinegrette 10kr
* Ceasar 10kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Snittar 20kr/ 3st

* Laxsnittar 15kr
* Leverpastejssnittar 15kr
* Ädelostsnittar 15kr
* Italienskasnittar 15kr